sexta-feira, 27 de maio de 2011

Patê de Frango

Você vai precisar de:
1 xícara de peito de frango desfiado
2 colheres de sopa de requeijão cremoso
2 colheres de sopa de maionese
Queijo ralado, salsa e cebolinha a gosto

Como proceder:
Misture tudo, certificando-se de que as ervas foram cortadas bem miudinho e de que o frango esteja bem fininho e se misture ao creme, sem ficar em pedaços. Perfeito com torradas!
Dica: cozinhe o peito de frango com molho de tomate. Além de ficar mais gostoso, deixa o patê mais rosadinho!

domingo, 22 de maio de 2011

Sobre o efeito do Chá

Anteriormente, eu publiquei a receita do chá de 3 ervas para emagrecer que eu havia testado. Quando minhas folhas de oliveira acabaram, eu deixei de comprá-las e passei a tomar o chá feito somente com 1 colher de hibisco e 1 de chá verde.
Depois de pouco tempo tomando o chá com essa fórmula, eu comecei e perceber que eu não sentia mais a menor atração por chocolate - e não só, por qualquer doce. Antes, eu comia chocolate (ou qualquer outro doce) pelo menos uma vez ao dia. Agora, isso é passado! As pessoas na minha família estão me estranhando e não acreditam quando eu digo que eu realmente não estou com vontade de doce. As vezes eu tenho que me esforçar, como no aniversário do meu irmão, em abril, que eu tive que fazer o maior dos sacrifícios pra comer um pedacinho de bolo.
Se o chá emagrece ou não, eu não sei dizer - visto que eu não me pesei ainda, desde setembro do ano passado - mas garanto que a alteração no apetite é certa. Uma amiga minha que também tomou o chá de hibisco, mas com chá branco, alegou que ela passou a sentir menos fome com o chá.
Enfim, para mim, o efeito do chá de 2 ervas foi intenso e mudou a minha vida! Já não sou mais aquela pessoa oca e dependente que eu era antes. Hoje consigo viver sem açúcar e sem cacau. Se alguém mais sentiu essa diferença ao tomar com frequência o chá, avise! Vamos fazer um registro caseiro dos efeitos dessa bebida =)

A plantinha que mudou minha vida!

segunda-feira, 9 de maio de 2011

Chococcino Cremoso

Uma boa receita pra se fazer quando você enjoou de capuccino instantâneo, ou quando está friozinho e você precisa de uma fonte de calor! Uma delícia de preparar, uma delícia de tomar!

Você vai precisar de:
1 e 1/2 copo americano de leite semidesnatado
2 colheres de chá de amido de milho
1/2 xícara de café
2 colheres de sopa de Ovomaltine
1 colher de sopa de achocolatado comum (usei Toddy)
Essências de baunilha e amêndoas
Canela em pó

Como proceder:
Dissolva o amido e os chocolates no leite frio. Depois que ficou homogêneo, leve ao fogo médio, misturando sempre. Adicione 2 gotas de essência de amêndoas e uma colher de café de essência de baunilha. Adicione tambem uma pitada de canela em pó. Continue misturando até começar a engrossar, e então adicione o café, que pode ser frio mesmo. Abaixe o fogo e continue mexendo até que a consistência esteja do seu gosto.
Obs.: cuidado! Por ser cremoso, ele fica bem quente e demora um pouco mais que uma bebida comum pra esfriar.
Obs.2: rende em média 2 canecas (aproximadamente 200ml cada)
Obs.3: você pode variar a receita adicionando brigadeiro mole, calda de chocolate, noz-moscada, pimenta do reino, licor... use a imaginação e o que tiver em casa!

Imagem tirada daqui

quarta-feira, 4 de maio de 2011

Pizza de Pão

Você vai precisar de:
Fatias de pão de forma
O mesmo número de fatias de queijo
Rodelas de tomate
Molho de tomate
Azeitonas picadas
Azeite

Como proceder:
Coloque algums gotas de azeite num grill. Coloque as fatias de pão em cima, deixe dourar um pouco e vire. Cubra as fatias com mais ou menos uma colher de sopa de molho para cada, e espalhe. Adicione uma rodela de tomate em cada fatia, algumas rodelinhas de azeitonas picadas, e cubra com a fatia de queijo. Se preferir, salpique um pouco de orégano ou manjericão, que podem ser frescos ou desidratados.
Deixe no grill (de preferência com tampa) por alguns minutos, até o queijo derreter. Retire, e se quiser, corte na metade na diagonal e repita o processo (fazendo um X), e assim ficará parecendo uma pizza de verdade!

Obs.: você pode alterar o recheio, colocando qualquer outra coisa de sua preferência.

segunda-feira, 2 de maio de 2011

Histórias (tristes) de Improviso: shimeji com vegetais

Tudo começou quando...
... eu vi 3 animais mortos, entre gatos e cachorros, atropelados e/ou despedaçados no caminho pra faculdade, logo de manhã. Isso já é o suficiente pra acabar com o meu humor, ainda mais de manhã, e além disso eu fiquei tão triste e enjoada que eu nem tinha fome. Aí chego em casa e adivinha? CARNE MOÍDA! Ta-da! Grande sacada, vó. Valeu.
Eu sou uma pessoa ligeiramente sugestionável quando se trata de animais, especialmente quando eles estão mortos, atropelados e com as tripas fora do corpo. Dessa forma, óbvio que eu não comeria carne moída ou qualquer coisa relacionada a mamíferos mortos.
Então abri o freezer e resolvi descongelar um pouco de vegetais (cenoura, vagem, milho) na manteiga que a minha mãe tinha feito há um tempo, e enquanto descongelava no microondas, lembrei que, por uma dádiva do destino, eu havia comprado uma bandejinha de shimeji branco ontem. Lavei, separei, e fiz um shimeji na manteiga normal. Depois de descongelados, os vegetais foram adicionados à frigideira dos shimejis. Ficou um pouco salgado, pois os legumes já tinham sal demais (minha mãe adora fazer a festa do sal) e ainda coloquei shoyu! Mas foi um bom almoço, que eu comi ao lado do meu gato perfeitamente vivo e inteiro.