segunda-feira, 28 de junho de 2010

Sopa de ervilha - sem bacon!

A minha ainda está no fogo, mas vou aproveitar que ela ainda está fresquinha na cabeça.

Você vai precisar de:
1 xícara e meia de ervilha seca OU uma lata de ervilha enlatada (dã!)
àgua
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
sal e temperos X
uma panela de pressão
só!

Como proceder:
1) [Se vc está usando ervilhas enlatadas, pule pro passo 2] Lave as ervilhas secas e deixe um pouquinho na água.
2) Enquanto isso, frite os alhos em 2 colheres de azeite (não precisa amassar, é só cortar umas tirinhas), e depois misture o sal (eu usei um Sabor Ami que tem ervas, é verdinho, uma graça) e os temperos da sua escolha nessa meleca de azeite e alho. Reserve.
3) Termine de lavar as ervilhas e escorrer e coloque junto do alho frito, dando uma refogadinha de leve.
4) Adicione água (pra 1 xícara e 1/2 de ervilha, coloquei 6 de água) e tampe a panela de pressão. [se vc está usando ervilhas enlatadas, não é necessário panela de pressão, vc vai deixar cozinhar só uns 5 minutos e pule pro próximo passo] Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos .
5) Depois de desligar o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Deixe esfriar um pouco, de preferência, e bata tudo no liquidificador. Se achar necessário, coe a sopa antes de voltar para a panela, mas muitas vezes, se você bater bem, não precisa.
6) Bônus: eu gosto de misturar umas 2 colheres de aveia em flocos quando bato a sopa. Ela fica mais consistente e cremosa, e não altera quase nada no sabor.
6) Bônus 2: não coloquei bacon, pois não gosto. Mas coloquei meio pacotinho de caldo de picanha, ahahahaha.


Sem fotos hoje pq a sopa ainda ta na panela!

quinta-feira, 17 de junho de 2010

Biscoitinhos Rapidinhos de Mel

Na verdade eles não são TÃO rapidinhos, mas bem simples. E rapidinha é só a receita, porque ando com preguiça de escrever ahahdahdhe

Você vai precisar de:
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de mel
Açúcar a gosto
Leite

Como proceder:
Misture todos os ingredientes, colocando o leite por último para deixar no ponto (o ponto é quando a massa fica quase desgrudando da colher). Você pode colocar a mão na massa literalmente e moldar rosquinhas ou algo assim, ou pode colocar colheradas de massa na forma já untada e dar uma amassadinha com uma colher untada com mel ou óleo mesmo.
Vai ficar assim:

Eu coloquei "açúcar a gosto" porque eu não coloquei açúcar na receita e ficou beeem sem gosto. Então acho que cada um põe a quantidade de açúcar que achar melhor.
Os biscoitinhos ficam bem durinhos, e como os meus não ficaram doces, eu fiz um... empanamento Oo

Como proceder:
Pegue um pouco de mel, aproximadamente 3/4 de xícara de chá, e dê uma esquentada nele, pra que ele fique bem líquido.
Passe os biscoitinhos pelo mel e depois enrole em uma mistura de açúcar e canela. Assim ficam mais molinhos e docinhos *-*
biscoitinho enterrado no açúcar + canela

sexta-feira, 11 de junho de 2010

Crocantíssimo!

Da série: Comidas que Existem!


Eis aqui minha mais nova coisa favorita: Crocantíssimo, da Pullman. Eu achava que só eu comia isso, mas descobri mais 2 pessoas (além da minha mãe, que experimentou pq eu dei um de presente pra ela). Achei interessante divulgar pois o produto ainda é novo e pouca gente conhece. E há poucos resultados no google para "crocantíssimo pullman", ahahahahhe

Lembra uma torradinha super saborosa e claro! crocante. O de queijo e cebola tem um gostinho gostoso (!) de queijo com um pouco de cebola (!) e o vermelhinho, caracteriza-se bem pelo gosto marcante de manjericão. Por aqui, a faixa de preço vai e R$ 0.90 a R$ 1,50. Vale a pena! E fica muito bom quando vc come com pressa indo pra faculdade, acompanhado do suco de laranja do tiozinho do ponto de ônibus.


Falô aí!

imagem surrupiada daqui.

sexta-feira, 4 de junho de 2010

Risoto Improvisado de Shimeji

Bom, isso não é nada gastronômico, mas eu adoro improvisar. Quase todo dia eu tenho que cozinhar alguma coisa rápida pra comer no almoço. Dessa vez peguei o restava de arroz do dia anterior e voilá! Com atenção que essa eu fiz BEM a olho mesmo, não tem medida. Mas deu um prato bem razoável pra mim =D

Você vai precisar de:
Um pouco de arroz "de ontem"
Aproximadamente 50g de Shimeji
1 col. de sopa de margarina
Shoyu a gosto
Um pouco de queijo ralado


Como proceder:
1) Preparar o shimeji "na manteiga". Se você sabe preparar shimeji na manteiga, pule para a etapa 2. Coloque a margarina para derreter numa frigideira e adicione o shimeji (pressupondo que ele ja esteja lavado e separado em cogumelinhos). Misture bem, espere o shimeji soltar água e adicione shoyu a gosto. Eu sempre coloco salsinha e cebolinha, mas aí fica com você.
2) Adicione o arroz ao shimeji na manteiga, e misture bem, para o arroz se incorporar com o caldo do shimeji. Quando estiver tudo bem misturadinho, de uma cor uniforme, e não houver mais líquido, adicione o queijo. Eu não tinha queijo ralado, então coloquei uns pedacinhos de queijo prato. Misture bem e quando o queijo derreter, certifique-se de que tudo está envolvido nesse queijo derretido. Se quiser, adicione ainda temperos adicionais, como pimenta, ajinomoto, etc.
3) Coloque num prato e coma!


A aparência nem é das melhores, mas garanto que é um almoço incrível!