domingo, 25 de julho de 2010

eu não tenho tido tempo.

é claro que eu cozinho e improviso quase todo dia, mas não dá tempo de tirar fotos ou de anotar/decorar as receitas. Tenho umas coisas pra serem postadas mas preciso de um tempinho pra lembrar como foram feitas hahdahdhdhe

domingo, 18 de julho de 2010

Feijão Rápido

Isso mesmo que você leu! Feijão. Rápido.

Sabe, feijão não precisa ser um pesadelo. Principalmente se você mora sozinho ou cozinha só pra você. Você nem precisa de uma panela de pressão!

Você vai precisar de:
1 caixinha de feijão pronto em caixinha
1/2 caldo de carne ou qualquer coisa que você goste
pedaços de carne, bacon, liguiça, essas coisas.


Como prodecer:
Abra a caixinha. HAHAHA Sério. É só abrir a caixinha e temperar o feijão. Eu vou exemplificar com a forma que eu fiz.
Tinha um pernil assado do dia anterior (ou quem sabe de quantos dias antes). Eu odeio carne de porco, mas acho que combina com feijão. Peguei umas lascas dele e dei uma refogadinha rápida com alho. Você não precisa fazer isso se não quiser. Adicionei o feijão, um pouco de água (pq caldo é bom, né?), adicionei meio pacotinho de caldo de alguma coisa em pó e deixei ferver um pouco. Não é legal deixar ferver muito porque o feijão já está cozido, se você cozinhar demais ele desmancha! Mas deixe um pouco no fogo, principalmente se você colocar água, pro caldo não ficar muito aguado.

Incrivelmente, esse feijão dá pra umas duas pessoas. Mas meu irmãozinho amado comeu TUDO sozinho. Sobrou um caldinho no fundo da panela pra eu ver se ficou bom de tempero, e só. E olha que ele é fresco com feijão, acha que só o da minha avó e bom. Eu acho que isso é o suficiente pra dizer que ficou bom, né? :D

segunda-feira, 12 de julho de 2010

Suflê de Repolho com Atum


Receita doada pela Apta!


Você vai precisar de:

2 xícaras de chá de repolho picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de óleo

3 ovos

1 lata de atum

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

queijo ralado e noz moscada a gosto


Como proceder:


Misturar o repolho lavado e seco ao atum, acrescentar os ovos batidos, a farinha e o fermento previamente peneirados, o óleo e o resto dos ingredientes. Despejar em uma forma de anel untada com farinha de rosca. Esta pronto para levar ao forno, qdo ela estiver douradinha já esta pronta.



Obrigada Pata! \o/

segunda-feira, 5 de julho de 2010

Bolo de pão de queijo *-*

Sucesso!

Você vai precisar de:
3 xícaras de polvilho doce
100g de queijo parmesão ralado (você pode colocar um pouco menos e completar com outros queijos ralados ou picados)
3 colheres de sopa de óleo/azeite
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de requeijão
sal a gosto

Como proceder:
Bata tudo no liquidificador, deixando o fermento para ser colocado por último.
Unte uma forma de buraco (eu untei com óleo e farinha, mas acredito que só com óleo funcione também), despeje a massa uniformemente, pois ela fica bem consistente, parecida com uma mousse de maracujá hahahahae
Se quiser, salpique queijo ralado em cima antes de colocar no forno.
Deixe assar por mais ou menos meia hora. Eu deixei um pouquinho mais de meia hora e ele ficou BEM coradinho.

Desenforme. DIK: passe requeijão e coma enquanto o bolo ainda está quente! *____*

Com "cobertura" de requeijão

Com "cobertura" de requeijão cheddar!