Molho de Agrião e Tomate

Para momentos de desespero, quando se necessita rapidez, bom gosto e um toque natural. O único produto industrializado que usei aqui foi o azeite!

Você vai precisar de:
1 tomate picado
1 dente de alho picado
Um punhado de agrião
Pimenta do reino, sal e azeite a gosto
Salsa fresca picada

Como proceder:
Aqueça o azeite e frite o alho. Quando ele estiver dourado, adicione o tomate picado e o sal. Deixe cozinhar por alguns minutos, até que o tomate comece a desmanchar. Adicione os temperos e misture bem para amassar os tomates. Quando estiver pronto, desligue o fogo e adicione o agrião em pedaços grandes, rasgados com as mãos mesmo. Abafe por um minuto, misture bem e sirva com sua massa favorita!

Ps.: esse molho pode ser servido frio!