Sopa de ervilha - sem bacon!

A minha ainda está no fogo, mas vou aproveitar que ela ainda está fresquinha na cabeça.

Você vai precisar de:
1 xícara e meia de ervilha seca OU uma lata de ervilha enlatada (dã!)
àgua
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
sal e temperos X
uma panela de pressão
só!

Como proceder:
1) [Se vc está usando ervilhas enlatadas, pule pro passo 2] Lave as ervilhas secas e deixe um pouquinho na água.
2) Enquanto isso, frite os alhos em 2 colheres de azeite (não precisa amassar, é só cortar umas tirinhas), e depois misture o sal (eu usei um Sabor Ami que tem ervas, é verdinho, uma graça) e os temperos da sua escolha nessa meleca de azeite e alho. Reserve.
3) Termine de lavar as ervilhas e escorrer e coloque junto do alho frito, dando uma refogadinha de leve.
4) Adicione água (pra 1 xícara e 1/2 de ervilha, coloquei 6 de água) e tampe a panela de pressão. [se vc está usando ervilhas enlatadas, não é necessário panela de pressão, vc vai deixar cozinhar só uns 5 minutos e pule pro próximo passo] Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos .
5) Depois de desligar o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Deixe esfriar um pouco, de preferência, e bata tudo no liquidificador. Se achar necessário, coe a sopa antes de voltar para a panela, mas muitas vezes, se você bater bem, não precisa.
6) Bônus: eu gosto de misturar umas 2 colheres de aveia em flocos quando bato a sopa. Ela fica mais consistente e cremosa, e não altera quase nada no sabor.
6) Bônus 2: não coloquei bacon, pois não gosto. Mas coloquei meio pacotinho de caldo de picanha, ahahahaha.


Sem fotos hoje pq a sopa ainda ta na panela!

Biscoitinhos Rapidinhos de Mel

Na verdade eles não são TÃO rapidinhos, mas bem simples. E rapidinha é só a receita, porque ando com preguiça de escrever ahahdahdhe

Você vai precisar de:
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de mel
Açúcar a gosto
Leite

Como proceder:
Misture todos os ingredientes, colocando o leite por último para deixar no ponto (o ponto é quando a massa fica quase desgrudando da colher). Você pode colocar a mão na massa literalmente e moldar rosquinhas ou algo assim, ou pode colocar colheradas de massa na forma já untada e dar uma amassadinha com uma colher untada com mel ou óleo mesmo.
Vai ficar assim:

Eu coloquei "açúcar a gosto" porque eu não coloquei açúcar na receita e ficou beeem sem gosto. Então acho que cada um põe a quantidade de açúcar que achar melhor.
Os biscoitinhos ficam bem durinhos, e como os meus não ficaram doces, eu fiz um... empanamento Oo

Como proceder:
Pegue um pouco de mel, aproximadamente 3/4 de xícara de chá, e dê uma esquentada nele, pra que ele fique bem líquido.
Passe os biscoitinhos pelo mel e depois enrole em uma mistura de açúcar e canela. Assim ficam mais molinhos e docinhos *-*

biscoitinho enterrado no açúcar + canela

Crocantíssimo!

Da série: Comidas que Existem!


Eis aqui minha mais nova coisa favorita: Crocantíssimo, da Pullman. Eu achava que só eu comia isso, mas descobri mais 2 pessoas (além da minha mãe, que experimentou pq eu dei um de presente pra ela). Achei interessante divulgar pois o produto ainda é novo e pouca gente conhece. E há poucos resultados no google para "crocantíssimo pullman", ahahahahhe

Lembra uma torradinha super saborosa e claro! crocante. O de queijo e cebola tem um gostinho gostoso (!) de queijo com um pouco de cebola (!) e o vermelhinho, caracteriza-se bem pelo gosto marcante de manjericão. Por aqui, a faixa de preço vai e R$ 0.90 a R$ 1,50. Vale a pena! E fica muito bom quando vc come com pressa indo pra faculdade, acompanhado do suco de laranja do tiozinho do ponto de ônibus.


Falô aí!

imagem surrupiada daqui.

Risoto Improvisado de Shimeji

Bom, isso não é nada gastronômico, mas eu adoro improvisar. Quase todo dia eu tenho que cozinhar alguma coisa rápida pra comer no almoço. Dessa vez peguei o restava de arroz do dia anterior e voilá! Com atenção que essa eu fiz BEM a olho mesmo, não tem medida. Mas deu um prato bem razoável pra mim =D

Você vai precisar de:
Um pouco de arroz "de ontem"
Aproximadamente 50g de Shimeji
1 col. de sopa de margarina
Shoyu a gosto
Um pouco de queijo ralado


Como proceder:
1) Preparar o shimeji "na manteiga". Se você sabe preparar shimeji na manteiga, pule para a etapa 2. Coloque a margarina para derreter numa frigideira e adicione o shimeji (pressupondo que ele ja esteja lavado e separado em cogumelinhos). Misture bem, espere o shimeji soltar água e adicione shoyu a gosto. Eu sempre coloco salsinha e cebolinha, mas aí fica com você.
2) Adicione o arroz ao shimeji na manteiga, e misture bem, para o arroz se incorporar com o caldo do shimeji. Quando estiver tudo bem misturadinho, de uma cor uniforme, e não houver mais líquido, adicione o queijo. Eu não tinha queijo ralado, então coloquei uns pedacinhos de queijo prato. Misture bem e quando o queijo derreter, certifique-se de que tudo está envolvido nesse queijo derretido. Se quiser, adicione ainda temperos adicionais, como pimenta, ajinomoto, etc.
3) Coloque num prato e coma!

A aparência nem é das melhores, mas garanto que é um almoço incrível!