Suco anti-celulite da vovó

A minha avó veio com essa receita hoje, ela jura que se tomado todo dia esse suco acaba com a celulite! Ahahaha
Bem, lendas à parte, não custa nada tentar né?

Fonte

Você vai precisar de:
1 maçã
1 folha de couve
3 castanhas do pará
Água de coco

Como proceder:
Bater tudo no liquidificador. Pode ser necessário peneirar.

Meu suco desintoxicante

Ahhhh! Natal, Reveillon, férias! A gente fica mais tempo em casa, abusa mais, bebe e come mais... Aí já viu né? Janeiro é o mês de começarem a aparecer os problemas: olheiras, problemas gastrointestinais, pele esquisita, barriguinha inchada...
Não diria que um suco desintoxicante é a solução pra todos os problemas, mas ajuda e muito, e ainda dá aquela sensação de que você está agindo saudavelmente pra começar o ano.

Você vai precisar de:
3/4 de uma maçã grande (1/4 que sobrou eu comi, hmmm)
Meia cenoura
Suco de meio limão GRANDE
3 folhas de alface
1 cachinho (aprox. 12 unidades) de uvas verdes
Um talinho fino de salsa

Como proceder:
Cortar a maçã e a cenoura em pedaços pequenos e bater todos os ingredientes no liquidificador com uma xícara de água. Passar por uma peneira e adicionar gelo. Se for adoçar, use apenas adoçante.


obs.: não tirei foto do suco porque ele ficou com uma cor horrível =(

Molho Oriental Soborô Di-on-ten

Não, essa não é a primeira receita do ano. Ontem fizemos temakis de salmão e shitake (postarei logo mais a receita). Sobrou um pouco de salmão picado e a água do shitake e é claro que isso não poderia jamais ser desperdiçado!

O famosíssimo molho Soborô quase no ponto

Você vai precisar de:

Meia xícara de chá de água de shitake (a que se usa pra hidratá-lo)

3 colheres de sopa de shoyu

1 colher rasa de margarina/manteiga

Uma colher de sopa bem cheia de salmão picado em cubinhos pequenos

1 colher de chá de amido de milho

Pimenta do reino preta e Aji-no-moto a gosto

obs.: essa receita rende uma porção razoavelmente grande.

Como proceder:

Primeiro, dissolva o amido na água de shitake FRIA e reserve. Numa frigideira, coloque a margarina e o salmão e vá mexendo até que ele fique ligeiramente dourado. Adicione a água de shitake e o shoyu e mexa bem para engrossar. Tempere com a pimenta e o Aji-no-moto e pronto! Demora menos de 10 minutos!

Eu coloquei o molho num linguine e como acompanhamento tinha brócolis ao alho e óleo.

Dica: o molho fica ligeiramente adocicado e com um sabor suave de shitake. É bom não exagerar no salmão para não ficar enjoativo!

Salada de Alcachofra

Essa receita rende duas porções pra pessoas tímidas, ou uma porção pra uma pessoa ferozmente faminta (que é o meu caso).

Você vai precisar de:

2 corações de alcachofra (usei uns em conserva que eram BEM grandes)

5 tomates cereja

1/2 cebola pequena cortada na vertical

2 colheres de sopa de azeitonas picadas

suco de 1/2 limão cravo

cebolinha, ajinomoto, sal, azeite e alecrim a gosto

Como proceder:

Ah, isso é muito difícil. Pique tudo e misture com o limão, o ajinomoto, o sal, o azeite e o alecrim. Deixe na geladeira por volta de uma hora e sirva :)

Massa Versátil Beit Kids

As crianças lá na escolinha comem essa massa em forma de esfiha, pizza, enroladinho... pelo menos uma vez por semana! É sucesso total :D

Você vai precisar de:

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de óleo

1 lata de água morna

2 ovos

1 colher de sopa de sal

100 gramas de fermento biológico

1kg de farinha de trigo

obs.: TEM que ser leite condensado. Nada o substitui nessa receita.

Como proceder:

Bater tudo, menos a farinha, no liquidificador. Colocar em uma tigela grande e adicionar a farinha aos poucos. Sovar bem com as mãos.

Deixar descansar com papel filme em um lugar quente. Depois que a massa crescer, abrir com as mãos, rechear e colocar na assadeira untada com manteiga, pincelando com gema.

Asse até ficar dourada.

obs.: essa massa rende MUITO. Pra uma primeira experiência é interessante fazer meia receita.

estou aqui pra prometer pra mim mesma que vou postar:

a massa de esfiha da Beit Kids
o bolo de chocolate com troço horrível de fibras
pastéis de forno

AGOSTO de Dels.

SOCORRO

Minha mãe comprou um cereal matinal com fibras do Dia ¬¬ e é claro que é MUITO HORRÍVEL, não dá pra comer direito, não é nada degustável. Estou DESESPERADA a procura de uma receita de algo que possa ser feito com aquele troço, que faça com que o sabor fique menos evidente e que possa ser consumido no café da manhã. Como eu sei que ninguém vai me sugerir nada, eu vou TENTAR inventar algo.

Boa sorte pra mim.

Sopa Super Nutritiva

Eu gosto de sopas cremes. Sem pedacinhos de nada, sem macarrão. E agora vou tentar viver de sopas cremes, pra ver se assim eu emagreço.

Você vai precisar de:

1 batata grande

1 cenoura média

1 mandioquinha grande (eu sei que mandioquINHA grande parece ridículo, mas ok)

1 tomate pequeno

1 cebola pequena

1 folha de repolho

meia xícara de chá de ervilha verde seca

2 colheres de sopa de trigo em grão

2 colheres de sopa de aveia em flocos

sal, caldo de legumes ou qualquer coisa que tempere e dê gosto

azeite ou óleo de girassol

Como proceder:

Descasque a batata, a cenoura, a mandioquinha e a cebola. Coloque o trigo e a ervilha na água, para lavar.

Refogue a cebola no azeite ou óleo em pedaços grandes. Adicione o tomate picado. Refogue um pouco mais e adicione a batata, a cenoura, a mandioquinha cortadas, a folha de repolho rasgada e a ervilha e o trigo lavados. Adicione o sal e o caldo de legumes. Coloque 1 litro de água e cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.

Desligue a panela, espere a pressão sair totalmente. Bata TUDO no liquidificador, adicionando aí a aveia. Volte para a panela, acerte o sal, a água e os temperos e aguarde até engrossar um pouco (isso não vai demorar, porque o trigo dá uma consistência firme à sopa).

PRONTO! Você pode servir com cebolinha ou salsinha picadas.