Bebidas que não existem: Jurupiña Colada

Jurupiña Colada

Não tinha rum. Tinha suco de abacaxi, leite de coco e... Jurupinga. Por que me abster de uma Piña Colada?

Você vai precisar de:

1 onça de Jurupinga

1 onça de suco de abacaxi (os de caixinha sobressaem mais do que os concentrados)

1 onça de leite de coco

quanto baste de açúcar

quanto baste de gelo

Como proceder:

Coloque tudo na coqueleteira e bata! Sirva num copo Long Drink.

Molho de shimeji branco

Primeiro, a história triste:

Sim, eu amo shimeji. Eu fui comprar shimeji na Liberdade e descobri que o lugar onde eu compro pelo melhor preço aumentou o preço do shimeji preto! Agora você tem que pagar 5 mangos por uma bandejinha de 200g! ABUSO! Por isso, pobre que sou, comprei uma de shimeji branco, que custou apenas R$ 2,50.

Sabendo que o shimeji branco tem um sabor mais forte e é mais durinho, pensei: "como proceder? o que fazer pra tornar o shimeji branco algo tão degustável quanto um shimeji preto?". E não, não é preconceito racial. Se o shimeji branco fosse tão gostoso quanto o preto, ele não custaria a metade do preço. Mas vamos ao que interessa. Resolvi, claro, presentear meu linguine com um molho de shimeji.

Você vai precisar de:

2/3 de uma bandeja (das de 200g) de shimeji branco

1 cebola pequena

1 colher de margarina

shoyu a gosto

um pouco de água

1 colher de creme de leite

temperos X

cebolinha para finalizar

Como proceder:

Se você sabe preparar shimeji na manteiga, isso não será segredo nenhum. Mas comece diferente: após lavar o shimeji, pique-o. Isso é importante para que ele cozinhe melhor, por ser mais durinho. E assim ele também "pega" mais o molho.

Os shimejis esquartejados. Eu nunca tinha picado shimejis, tive que fotografar esse momento.

Lembre-se que nessa receita se usa cebola. Pique-a bem pequenininha, de preferência com um cutelo, para que ela e o shimeji fiquem do mesmo tamanho e se confundam.

Cebola picadinha e shimeji picadinho juntos tomando um banho de margarina.

Durante a preparação do "shimeji na manteiga", tenha em mente que ele deve ficar com bastante caldo. Então tampe a panela sempre que não estiver mexendo e adicione um pouco de água quando achar que o molhinho está engrossando demais. Quando desligar o fogo e estiver tudo pronto, adicione a cebolinha picada e também o creme de leite. Eu coloquei essa quantidade:

Misture bem e pronto!

Agora lembre-se: se for usar no macarrão, não esqueça de moderar o sal no cozimento. O shimeji já tem bastante shoyu e, na minha opinião, já fica salgado o suficiente para os dois!

Bebidas que não existem: Kaczorowsky

Eu ia fazer a série "Comidas que existem", mas o google não ta me ajudando a achar a sopa de palmito pra falar.

Então essa é a receita do KACZOROWSKY, um drink que eu inventei e ficou uma bela merda delícia.

Você vai precisar de:
3/4 de OZ de Gin
3/4 de OZ de Vodka
3/4 de OZ de Blue Curaçau
1 OZ de xarope de Violeta
Gelo
obs.: xarope de Violeta é muito ruim. Tente trocar por xarope de maçã verde ou de melão. Aposto que ainda fica azul e fica mais gostoso.

Como proceder:
Olha, pra falar a verdade eu não me lembro como foi que eu fiz esse drink, se foi batido ou se foi montado, pq eu já tinha tomado muitos drinsk, RERERE. Mas eu aconselharia colocar tudo numa coqueteleira com gelo, bater um pouco e colocar no copo.

Macarrão com Shimeji

Essa é muito clássica, eu faço sempre. Pode ser um ótimo almoço ou jantar, é TUDO DE BOM: rápido, gostoso, diferente...

Você vai precisar de:
aproximadamente 100g de shimeji fresco
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de margarina ou manteiga
temperos X
aprox. 100g de espaguete ou bifun

Como proceder:
Faça um shimeji na manteiga padrão. Se você não sabe fazer shimeji na manteiga, aprenda aqui.
Tente deixar com bastante caldo. Se isso não ocorrer naturalmente, adicione um pouquinho de água no preparo (mais ou menos meia xícara). Não se preocupe, porque não vai perder o sal.
Cozinhe o espaguete ou bifun como sempre. Escorra a água, junte o macarrão ao shimeji na panela com o fogo ainda ligado e misture bem! Ridículo, né?

mas muito gostoso :P

eu não tenho tido tempo.

é claro que eu cozinho e improviso quase todo dia, mas não dá tempo de tirar fotos ou de anotar/decorar as receitas. Tenho umas coisas pra serem postadas mas preciso de um tempinho pra lembrar como foram feitas hahdahdhdhe

Feijão Rápido

Isso mesmo que você leu! Feijão. Rápido.

Sabe, feijão não precisa ser um pesadelo. Principalmente se você mora sozinho ou cozinha só pra você. Você nem precisa de uma panela de pressão!

Você vai precisar de:
1 caixinha de feijão pronto em caixinha
1/2 caldo de carne ou qualquer coisa que você goste
pedaços de carne, bacon, liguiça, essas coisas.


Como prodecer:
Abra a caixinha. HAHAHA Sério. É só abrir a caixinha e temperar o feijão. Eu vou exemplificar com a forma que eu fiz.
Tinha um pernil assado do dia anterior (ou quem sabe de quantos dias antes). Eu odeio carne de porco, mas acho que combina com feijão. Peguei umas lascas dele e dei uma refogadinha rápida com alho. Você não precisa fazer isso se não quiser. Adicionei o feijão, um pouco de água (pq caldo é bom, né?), adicionei meio pacotinho de caldo de alguma coisa em pó e deixei ferver um pouco. Não é legal deixar ferver muito porque o feijão já está cozido, se você cozinhar demais ele desmancha! Mas deixe um pouco no fogo, principalmente se você colocar água, pro caldo não ficar muito aguado.

Incrivelmente, esse feijão dá pra umas duas pessoas. Mas meu irmãozinho amado comeu TUDO sozinho. Sobrou um caldinho no fundo da panela pra eu ver se ficou bom de tempero, e só. E olha que ele é fresco com feijão, acha que só o da minha avó e bom. Eu acho que isso é o suficiente pra dizer que ficou bom, né? :D

Suflê de Repolho com Atum

Receita doada pela Apta!


Você vai precisar de:

2 xícaras de chá de repolho picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de óleo

3 ovos

1 lata de atum

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

queijo ralado e noz moscada a gosto

Como proceder:

Misturar o repolho lavado e seco ao atum, acrescentar os ovos batidos, a farinha e o fermento previamente peneirados, o óleo e o resto dos ingredientes. Despejar em uma forma de anel untada com farinha de rosca. Esta pronto para levar ao forno, qdo ela estiver douradinha já esta pronta.

Obrigada Pata! \o/

Bolo de pão de queijo *-*

Sucesso!

Você vai precisar de:
3 xícaras de polvilho doce
100g de queijo parmesão ralado (você pode colocar um pouco menos e completar com outros queijos ralados ou picados)
3 colheres de sopa de óleo/azeite
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de requeijão
sal a gosto

Como proceder:
Bata tudo no liquidificador, deixando o fermento para ser colocado por último.
Unte uma forma de buraco (eu untei com óleo e farinha, mas acredito que só com óleo funcione também), despeje a massa uniformemente, pois ela fica bem consistente, parecida com uma mousse de maracujá hahahahae
Se quiser, salpique queijo ralado em cima antes de colocar no forno.
Deixe assar por mais ou menos meia hora. Eu deixei um pouquinho mais de meia hora e ele ficou BEM coradinho.

Desenforme. DIK: passe requeijão e coma enquanto o bolo ainda está quente! *____*

Com "cobertura" de requeijão

Com "cobertura" de requeijão cheddar!