Salada de Alcachofra

Essa receita rende duas porções pra pessoas tímidas, ou uma porção pra uma pessoa ferozmente faminta (que é o meu caso).

Você vai precisar de:

2 corações de alcachofra (usei uns em conserva que eram BEM grandes)

5 tomates cereja

1/2 cebola pequena cortada na vertical

2 colheres de sopa de azeitonas picadas

suco de 1/2 limão cravo

cebolinha, ajinomoto, sal, azeite e alecrim a gosto

Como proceder:

Ah, isso é muito difícil. Pique tudo e misture com o limão, o ajinomoto, o sal, o azeite e o alecrim. Deixe na geladeira por volta de uma hora e sirva :)

Massa Versátil Beit Kids

As crianças lá na escolinha comem essa massa em forma de esfiha, pizza, enroladinho... pelo menos uma vez por semana! É sucesso total :D

Você vai precisar de:

1/2 lata de leite condensado

1/2 lata de óleo

1 lata de água morna

2 ovos

1 colher de sopa de sal

100 gramas de fermento biológico

1kg de farinha de trigo

obs.: TEM que ser leite condensado. Nada o substitui nessa receita.

Como proceder:

Bater tudo, menos a farinha, no liquidificador. Colocar em uma tigela grande e adicionar a farinha aos poucos. Sovar bem com as mãos.

Deixar descansar com papel filme em um lugar quente. Depois que a massa crescer, abrir com as mãos, rechear e colocar na assadeira untada com manteiga, pincelando com gema.

Asse até ficar dourada.

obs.: essa massa rende MUITO. Pra uma primeira experiência é interessante fazer meia receita.

estou aqui pra prometer pra mim mesma que vou postar:

a massa de esfiha da Beit Kids
o bolo de chocolate com troço horrível de fibras
pastéis de forno

AGOSTO de Dels.

SOCORRO

Minha mãe comprou um cereal matinal com fibras do Dia ¬¬ e é claro que é MUITO HORRÍVEL, não dá pra comer direito, não é nada degustável. Estou DESESPERADA a procura de uma receita de algo que possa ser feito com aquele troço, que faça com que o sabor fique menos evidente e que possa ser consumido no café da manhã. Como eu sei que ninguém vai me sugerir nada, eu vou TENTAR inventar algo.

Boa sorte pra mim.

Sopa Super Nutritiva

Eu gosto de sopas cremes. Sem pedacinhos de nada, sem macarrão. E agora vou tentar viver de sopas cremes, pra ver se assim eu emagreço.

Você vai precisar de:

1 batata grande

1 cenoura média

1 mandioquinha grande (eu sei que mandioquINHA grande parece ridículo, mas ok)

1 tomate pequeno

1 cebola pequena

1 folha de repolho

meia xícara de chá de ervilha verde seca

2 colheres de sopa de trigo em grão

2 colheres de sopa de aveia em flocos

sal, caldo de legumes ou qualquer coisa que tempere e dê gosto

azeite ou óleo de girassol

Como proceder:

Descasque a batata, a cenoura, a mandioquinha e a cebola. Coloque o trigo e a ervilha na água, para lavar.

Refogue a cebola no azeite ou óleo em pedaços grandes. Adicione o tomate picado. Refogue um pouco mais e adicione a batata, a cenoura, a mandioquinha cortadas, a folha de repolho rasgada e a ervilha e o trigo lavados. Adicione o sal e o caldo de legumes. Coloque 1 litro de água e cozinhe em panela de pressão por aproximadamente 20 minutos.

Desligue a panela, espere a pressão sair totalmente. Bata TUDO no liquidificador, adicionando aí a aveia. Volte para a panela, acerte o sal, a água e os temperos e aguarde até engrossar um pouco (isso não vai demorar, porque o trigo dá uma consistência firme à sopa).

PRONTO! Você pode servir com cebolinha ou salsinha picadas.

Espaguete integral ao molho verde

Você vai precisar de:

1) Molho

3 copos de leite

1 fatia grossa de queijo branco

1/2 caixinha de creme culinário (ou creme de leite)

50g de queijo ralado

1 xícara de salsa e cebolinha picadas

3 colheres de sopa de ervilha enlatada

1 colher de sopa de cebola desidratada

1 colher de sopa de farinha de trigo

1 colher de sopa de aveia em flocos finos

1 colher de sopa rasa de margarina

azeite à gosto

2) Massa

Espaguete integral (oer)

Água (oer)

Sal

Azeite

Curry

Manjericão

Como proceder:

1) Molho

Bata tudo no liquidificador, menos a margarina e o azeite, começando pelos líquidos.

Para cozinhar, você pode refogar um pouco de alho e cebola no azeite e depois adicionar o molho batido, mas eu não fiz isso porque estava com preguiça de cortar cebola.

Coloque a margarina na panela, e quando ela derreter, adicione o molho. Cozinhe em fogo baixo até engrossar. Tente não deixar grudar no fundo e dos lados da panela. Sirva quente e com queijo (queijo, não pé) ralado.

2) Massa

Cozinhe o espaguete integral como manda a embalagem. Na água do cozimento, adicione sal, azeite, curry e manjericão à gosto. Assim o macarrão fica mais amarelinho e saboroso!

OFF: a impopularidade é um mistério. Este blog tem 2 seguidores e o meu blog super secreto tem 3. Vai entender.

Barra FAIL de cereais

Depois de comprar mais um pacote de granola sem saber que era granola, eu comi granola até virar a louca da granola. Enjoada de tanta granola na mesma vida e na mesma frase, eu resolvi acabar com aquele maldito Fibre and Fruits fazendo algo mais útil que simplesmente granola.

O objetivo era que fossem barrinhas de cereais, mas por razões de força maior - habilidade de menos - eu não consegui que ficassem parecendo barrinhas, mas o que vale é a intenção.

Você vai precisar de:

4 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 colheres de sopa de água

2 colheres de sopa de mel

2 xícaras de granola

Amendoim torrado, castanhas, soja, etc. a gosto.

Margarina e aveia em flocos finos para ajudar na montagem

Como proceder:

Primeiro de tudo, coloque as 2 xícaras de granola no liquidificador. Vou explicar o motivo de fazer isso: a granola que eu usei, aquela Fibre and Fruits, tem uns pedaços de frutas cristalizadas no meio, que são MUITO duros e não muito degustáveis. A própria aveia dessa granola já é meio dura e desagradável. Por isso, ela estando em pó fica mais fácil de comer.

Junto da granola, você pode bater um pouco de amendoim salgado pra equilibrar o doce da receita, castanhas do pará ou de caju, soja, ou coisas assim, que não sejam doces e que adicionem um sabor diferenciado. Eu coloquei uma colher de sopa de amendoim torrado salgado.

Agora coloque o açúcar mascavo numa panela e comece a aquecer. Junte o mel e adicione a granola batida, misturando bem até virar uma "farofa úmida". Se a massa não chegar a um ponto homogêneo, adicione a água e você verá que ela dará a liga. Desligue o fogo e unte uma forma ou qualquer lugar plano com margarina e polvilhe um pouco de aveia em flocos finos. Usando uma colher untada com margarina, vá espalhando a massa de forma que ela fique uniforme, mais ou menos parecida com isso:

Então polvilhe um pouco mais de aveia por cima e corte nos formatos FAIL de barras. A minha receita rendeu 5 barrinhas, mas se vc conseguir cortá-las menor, renderá mais.

Da série: Comidas que fingem que existem

Essa é sobre propagandas enganosas. A gente já sabe muito bem que as fotos das embalagens são tiradas de comidas de plástico, mas tem umas que abusam da criatividade na hora de construir seus modelos. E pra começar, minha decepção na tentativa de consumir mais fibras.

Cereal Integral Fibre & Fruits

Olhe esta foto:

Agora olhe esta foto:

Claro que não se trata do mesmo produto né? Na verdade, SIM, é o mesmo produto! O fictício e o real! Coitado do produto da foto 2... queria tanto ser o da foto 1! Mas não consegue, então ele finge!

A minha mãe ainda insiste em fazer compras no Dia%, e ainda por cima comprar os produtos com a marca homônima... mas já deu pra perceber que não dá, né?

Mas nesse caso, será que o erro foi do designer que "fez" a foto da embalagem do produto, ou foi do técnico que não conseguiu fazer o produto de acordo com a proposta?

REFLITA OK!?

Bebidas que não existem: Jurupiña Colada

Jurupiña Colada

Não tinha rum. Tinha suco de abacaxi, leite de coco e... Jurupinga. Por que me abster de uma Piña Colada?

Você vai precisar de:

1 onça de Jurupinga

1 onça de suco de abacaxi (os de caixinha sobressaem mais do que os concentrados)

1 onça de leite de coco

quanto baste de açúcar

quanto baste de gelo

Como proceder:

Coloque tudo na coqueleteira e bata! Sirva num copo Long Drink.

Molho de shimeji branco

Primeiro, a história triste:

Sim, eu amo shimeji. Eu fui comprar shimeji na Liberdade e descobri que o lugar onde eu compro pelo melhor preço aumentou o preço do shimeji preto! Agora você tem que pagar 5 mangos por uma bandejinha de 200g! ABUSO! Por isso, pobre que sou, comprei uma de shimeji branco, que custou apenas R$ 2,50.

Sabendo que o shimeji branco tem um sabor mais forte e é mais durinho, pensei: "como proceder? o que fazer pra tornar o shimeji branco algo tão degustável quanto um shimeji preto?". E não, não é preconceito racial. Se o shimeji branco fosse tão gostoso quanto o preto, ele não custaria a metade do preço. Mas vamos ao que interessa. Resolvi, claro, presentear meu linguine com um molho de shimeji.

Você vai precisar de:

2/3 de uma bandeja (das de 200g) de shimeji branco

1 cebola pequena

1 colher de margarina

shoyu a gosto

um pouco de água

1 colher de creme de leite

temperos X

cebolinha para finalizar

Como proceder:

Se você sabe preparar shimeji na manteiga, isso não será segredo nenhum. Mas comece diferente: após lavar o shimeji, pique-o. Isso é importante para que ele cozinhe melhor, por ser mais durinho. E assim ele também "pega" mais o molho.

Os shimejis esquartejados. Eu nunca tinha picado shimejis, tive que fotografar esse momento.

Lembre-se que nessa receita se usa cebola. Pique-a bem pequenininha, de preferência com um cutelo, para que ela e o shimeji fiquem do mesmo tamanho e se confundam.

Cebola picadinha e shimeji picadinho juntos tomando um banho de margarina.

Durante a preparação do "shimeji na manteiga", tenha em mente que ele deve ficar com bastante caldo. Então tampe a panela sempre que não estiver mexendo e adicione um pouco de água quando achar que o molhinho está engrossando demais. Quando desligar o fogo e estiver tudo pronto, adicione a cebolinha picada e também o creme de leite. Eu coloquei essa quantidade:

Misture bem e pronto!

Agora lembre-se: se for usar no macarrão, não esqueça de moderar o sal no cozimento. O shimeji já tem bastante shoyu e, na minha opinião, já fica salgado o suficiente para os dois!

Bebidas que não existem: Kaczorowsky

Eu ia fazer a série "Comidas que existem", mas o google não ta me ajudando a achar a sopa de palmito pra falar.

Então essa é a receita do KACZOROWSKY, um drink que eu inventei e ficou uma bela merda delícia.

Você vai precisar de:
3/4 de OZ de Gin
3/4 de OZ de Vodka
3/4 de OZ de Blue Curaçau
1 OZ de xarope de Violeta
Gelo
obs.: xarope de Violeta é muito ruim. Tente trocar por xarope de maçã verde ou de melão. Aposto que ainda fica azul e fica mais gostoso.

Como proceder:
Olha, pra falar a verdade eu não me lembro como foi que eu fiz esse drink, se foi batido ou se foi montado, pq eu já tinha tomado muitos drinsk, RERERE. Mas eu aconselharia colocar tudo numa coqueteleira com gelo, bater um pouco e colocar no copo.

Macarrão com Shimeji

Essa é muito clássica, eu faço sempre. Pode ser um ótimo almoço ou jantar, é TUDO DE BOM: rápido, gostoso, diferente...

Você vai precisar de:
aproximadamente 100g de shimeji fresco
2 colheres de sopa de shoyu
1 colher de margarina ou manteiga
temperos X
aprox. 100g de espaguete ou bifun

Como proceder:
Faça um shimeji na manteiga padrão. Se você não sabe fazer shimeji na manteiga, aprenda aqui.
Tente deixar com bastante caldo. Se isso não ocorrer naturalmente, adicione um pouquinho de água no preparo (mais ou menos meia xícara). Não se preocupe, porque não vai perder o sal.
Cozinhe o espaguete ou bifun como sempre. Escorra a água, junte o macarrão ao shimeji na panela com o fogo ainda ligado e misture bem! Ridículo, né?

mas muito gostoso :P

eu não tenho tido tempo.

é claro que eu cozinho e improviso quase todo dia, mas não dá tempo de tirar fotos ou de anotar/decorar as receitas. Tenho umas coisas pra serem postadas mas preciso de um tempinho pra lembrar como foram feitas hahdahdhdhe

Feijão Rápido

Isso mesmo que você leu! Feijão. Rápido.

Sabe, feijão não precisa ser um pesadelo. Principalmente se você mora sozinho ou cozinha só pra você. Você nem precisa de uma panela de pressão!

Você vai precisar de:
1 caixinha de feijão pronto em caixinha
1/2 caldo de carne ou qualquer coisa que você goste
pedaços de carne, bacon, liguiça, essas coisas.


Como prodecer:
Abra a caixinha. HAHAHA Sério. É só abrir a caixinha e temperar o feijão. Eu vou exemplificar com a forma que eu fiz.
Tinha um pernil assado do dia anterior (ou quem sabe de quantos dias antes). Eu odeio carne de porco, mas acho que combina com feijão. Peguei umas lascas dele e dei uma refogadinha rápida com alho. Você não precisa fazer isso se não quiser. Adicionei o feijão, um pouco de água (pq caldo é bom, né?), adicionei meio pacotinho de caldo de alguma coisa em pó e deixei ferver um pouco. Não é legal deixar ferver muito porque o feijão já está cozido, se você cozinhar demais ele desmancha! Mas deixe um pouco no fogo, principalmente se você colocar água, pro caldo não ficar muito aguado.

Incrivelmente, esse feijão dá pra umas duas pessoas. Mas meu irmãozinho amado comeu TUDO sozinho. Sobrou um caldinho no fundo da panela pra eu ver se ficou bom de tempero, e só. E olha que ele é fresco com feijão, acha que só o da minha avó e bom. Eu acho que isso é o suficiente pra dizer que ficou bom, né? :D

Suflê de Repolho com Atum

Receita doada pela Apta!


Você vai precisar de:

2 xícaras de chá de repolho picado

1 xícara de chá de farinha de trigo

½ xícara de chá de óleo

3 ovos

1 lata de atum

1 colher de sopa de fermento em pó

1 colher de sobremesa de sal

queijo ralado e noz moscada a gosto

Como proceder:

Misturar o repolho lavado e seco ao atum, acrescentar os ovos batidos, a farinha e o fermento previamente peneirados, o óleo e o resto dos ingredientes. Despejar em uma forma de anel untada com farinha de rosca. Esta pronto para levar ao forno, qdo ela estiver douradinha já esta pronta.

Obrigada Pata! \o/

Bolo de pão de queijo *-*

Sucesso!

Você vai precisar de:
3 xícaras de polvilho doce
100g de queijo parmesão ralado (você pode colocar um pouco menos e completar com outros queijos ralados ou picados)
3 colheres de sopa de óleo/azeite
3 ovos
1 xícara de chá de leite
1 colher de sopa de fermento em pó
1 colher de sopa de requeijão
sal a gosto

Como proceder:
Bata tudo no liquidificador, deixando o fermento para ser colocado por último.
Unte uma forma de buraco (eu untei com óleo e farinha, mas acredito que só com óleo funcione também), despeje a massa uniformemente, pois ela fica bem consistente, parecida com uma mousse de maracujá hahahahae
Se quiser, salpique queijo ralado em cima antes de colocar no forno.
Deixe assar por mais ou menos meia hora. Eu deixei um pouquinho mais de meia hora e ele ficou BEM coradinho.

Desenforme. DIK: passe requeijão e coma enquanto o bolo ainda está quente! *____*

Com "cobertura" de requeijão

Com "cobertura" de requeijão cheddar!

Sopa de ervilha - sem bacon!

A minha ainda está no fogo, mas vou aproveitar que ela ainda está fresquinha na cabeça.

Você vai precisar de:
1 xícara e meia de ervilha seca OU uma lata de ervilha enlatada (dã!)
àgua
2 dentes de alho
2 colheres de azeite
sal e temperos X
uma panela de pressão
só!

Como proceder:
1) [Se vc está usando ervilhas enlatadas, pule pro passo 2] Lave as ervilhas secas e deixe um pouquinho na água.
2) Enquanto isso, frite os alhos em 2 colheres de azeite (não precisa amassar, é só cortar umas tirinhas), e depois misture o sal (eu usei um Sabor Ami que tem ervas, é verdinho, uma graça) e os temperos da sua escolha nessa meleca de azeite e alho. Reserve.
3) Termine de lavar as ervilhas e escorrer e coloque junto do alho frito, dando uma refogadinha de leve.
4) Adicione água (pra 1 xícara e 1/2 de ervilha, coloquei 6 de água) e tampe a panela de pressão. [se vc está usando ervilhas enlatadas, não é necessário panela de pressão, vc vai deixar cozinhar só uns 5 minutos e pule pro próximo passo] Deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos .
5) Depois de desligar o fogo, espere a pressão sair e abra a panela. Deixe esfriar um pouco, de preferência, e bata tudo no liquidificador. Se achar necessário, coe a sopa antes de voltar para a panela, mas muitas vezes, se você bater bem, não precisa.
6) Bônus: eu gosto de misturar umas 2 colheres de aveia em flocos quando bato a sopa. Ela fica mais consistente e cremosa, e não altera quase nada no sabor.
6) Bônus 2: não coloquei bacon, pois não gosto. Mas coloquei meio pacotinho de caldo de picanha, ahahahaha.


Sem fotos hoje pq a sopa ainda ta na panela!

Biscoitinhos Rapidinhos de Mel

Na verdade eles não são TÃO rapidinhos, mas bem simples. E rapidinha é só a receita, porque ando com preguiça de escrever ahahdahdhe

Você vai precisar de:
7 colheres de sopa de farinha de trigo
3 colheres de sopa de aveia em flocos finos
2 colheres de sopa de óleo
3 colheres de sopa de mel
Açúcar a gosto
Leite

Como proceder:
Misture todos os ingredientes, colocando o leite por último para deixar no ponto (o ponto é quando a massa fica quase desgrudando da colher). Você pode colocar a mão na massa literalmente e moldar rosquinhas ou algo assim, ou pode colocar colheradas de massa na forma já untada e dar uma amassadinha com uma colher untada com mel ou óleo mesmo.
Vai ficar assim:

Eu coloquei "açúcar a gosto" porque eu não coloquei açúcar na receita e ficou beeem sem gosto. Então acho que cada um põe a quantidade de açúcar que achar melhor.
Os biscoitinhos ficam bem durinhos, e como os meus não ficaram doces, eu fiz um... empanamento Oo

Como proceder:
Pegue um pouco de mel, aproximadamente 3/4 de xícara de chá, e dê uma esquentada nele, pra que ele fique bem líquido.
Passe os biscoitinhos pelo mel e depois enrole em uma mistura de açúcar e canela. Assim ficam mais molinhos e docinhos *-*

biscoitinho enterrado no açúcar + canela

Crocantíssimo!

Da série: Comidas que Existem!


Eis aqui minha mais nova coisa favorita: Crocantíssimo, da Pullman. Eu achava que só eu comia isso, mas descobri mais 2 pessoas (além da minha mãe, que experimentou pq eu dei um de presente pra ela). Achei interessante divulgar pois o produto ainda é novo e pouca gente conhece. E há poucos resultados no google para "crocantíssimo pullman", ahahahahhe

Lembra uma torradinha super saborosa e claro! crocante. O de queijo e cebola tem um gostinho gostoso (!) de queijo com um pouco de cebola (!) e o vermelhinho, caracteriza-se bem pelo gosto marcante de manjericão. Por aqui, a faixa de preço vai e R$ 0.90 a R$ 1,50. Vale a pena! E fica muito bom quando vc come com pressa indo pra faculdade, acompanhado do suco de laranja do tiozinho do ponto de ônibus.


Falô aí!

imagem surrupiada daqui.

Risoto Improvisado de Shimeji

Bom, isso não é nada gastronômico, mas eu adoro improvisar. Quase todo dia eu tenho que cozinhar alguma coisa rápida pra comer no almoço. Dessa vez peguei o restava de arroz do dia anterior e voilá! Com atenção que essa eu fiz BEM a olho mesmo, não tem medida. Mas deu um prato bem razoável pra mim =D

Você vai precisar de:
Um pouco de arroz "de ontem"
Aproximadamente 50g de Shimeji
1 col. de sopa de margarina
Shoyu a gosto
Um pouco de queijo ralado


Como proceder:
1) Preparar o shimeji "na manteiga". Se você sabe preparar shimeji na manteiga, pule para a etapa 2. Coloque a margarina para derreter numa frigideira e adicione o shimeji (pressupondo que ele ja esteja lavado e separado em cogumelinhos). Misture bem, espere o shimeji soltar água e adicione shoyu a gosto. Eu sempre coloco salsinha e cebolinha, mas aí fica com você.
2) Adicione o arroz ao shimeji na manteiga, e misture bem, para o arroz se incorporar com o caldo do shimeji. Quando estiver tudo bem misturadinho, de uma cor uniforme, e não houver mais líquido, adicione o queijo. Eu não tinha queijo ralado, então coloquei uns pedacinhos de queijo prato. Misture bem e quando o queijo derreter, certifique-se de que tudo está envolvido nesse queijo derretido. Se quiser, adicione ainda temperos adicionais, como pimenta, ajinomoto, etc.
3) Coloque num prato e coma!

A aparência nem é das melhores, mas garanto que é um almoço incrível!

Super rapido: strogonoff reciclado

Pra quem tem uma carninha de ontem na geladeira e ta com pressa. Demora uns 15 minutos pra ficar pronto!

Você vai precisar de:
Quantidade X* de carne ou frango já pronto. Pode ser assado, cozido, frito, sei lá.
Azeite
Catchup
Mostarda
Shoyu
Um dente de alho
Meia caixinha de creme de leite
Cogumelos, se quiser
Temperos X

Como preparar:
Eu usei um pedaço de peito de frango assado do dia anterior. Desfiei com a mão mesmo uns pedaços médios do peito e refoguei rapidamente com o alho e o azeite. Joguei um pouquinho de água e um pouquinho de shoyu (não muito, senão fica MUITO salgado), adicionei o champignon picado e deixei dar uma secadinha. Quando tinha pouco líquido, misturei o creme de leite, mexendo bem, depois uma colher de catchup e uma, mais rasa, de mostarda. Como AMO pimenta do reino, coloquei um pouco também. É nessa hora que você adiciona os temperos que quiser. Deixei por mais uns 5 minutos no fogo e desliguei.


Dik- enquanto deixei tampado, preparei um purê de batatas superfast pra acompanhar. Arroz também é legal!


*X - quando eu falar de X, é pq vc que escolhe. Eu, particularmente, faço tudo a olho, então pra mim é sempre tudo muito X.

Coxas de Frango com Ervas

Não costumo fazer carne – uma porque não gosto de carne vermelha, e outra porque tem que limpar. Mas frango eu até encaro, e essa foi uma das minhas poucas tentativas de frango que não seja em filé grelhado! Pode parecer complicado, mas é muito simples pra um frango assado. É um pouco demorado por ter que temperar e por ir no forno, mas os passos são bem fáceis de seguir.

Você vai precisar de:

2 colheres cheias de margarina derretida

O proporcional em azeite

10 coxas de frango

1 dente de alho

Sal

Ervas – sugestões: 2 col. De sopa de salsinha; 2 col. De sopa de cebolinha; 1 col. Chá de manjericão seco; 1 col. De sopa de alecrim fresco; 1 col. De chá de orégano seco, etc. É importante que tenha muitas ervas, pois é isso que vai dar sabor à carne.

Como preparar:

As coxas

Limpe o frango (ou seja, tire as peles e gordurinhas extras). Tempere somente com sal, pimenta do reino em pó e shoyu ou molho inglês (pra dar uma corzinha). Deixe descansar o máximo de tempo possível – eu deixei umas 2 horas, mas não precisa tanto.

O “molho”

Misture a margarina derretida com o azeite, na proporção de 1:1, ou uma parte de margarina derretida e uma parte de azeite. Pique as ervas frescas – dica: com uma tesoura, vc controla melhor o tamanho dos pedaços. Amasse o dente de alho, adicione sal a gosto, misture tudo e reserve. Se quando for usar essa mistura ela estiver mais encorpada, é só colocar no microondas por uns 20 segundos e ela ficará liquida de novo.

As coxas no molho

Pincele um pouco da margarina temperada no fundo de um refratário – use um pincel culinário.

Acomode as coxas no refratário e pincele com a margarina reservada. Eu optei por salpicar um pouco de gergelim por cima da margarina antes de colocar no forno.

Leve ao forno pré-aquecido em temperatura média/baixa, coberto com papel alumínio, pois assim o frango cozinhará. Depois de meia hora, retire para virar as coxas, pincele o resto da margarina e caso queira, salpique mais gergelim. Volte ao forno, aumente a temperatura, e dessa vez sem o papel alumínio. Deixe por mais meia hora – ou até perceber que o frango está douradinho – e pronto!